Valorisatie sierteelt leidt tot zeven nieuwe producten
Aanleiding voor het onderzoek was de uitbraak van corona in maart 2020. De vraag naar bloemen en planten daalde dramatisch, doordat de export stilviel door het sluiten van de grenzen. Een grote stroom kwalitatief goede planten en bloemen bleef daardoor achter op de kwekerijen. Daarom namen Greenport West-Holland en SIGN het initiatief voor een onderzoek naar hoe deze reststromen ‘gevaloriseerd’ (tot waarde gemaakt) kunnen worden, met als doel dit ook na de lockdown te kunnen doen en daarmee te komen tot nieuwe verdienmodellen. ''Ondernemen met reststromen is echt geen hobby meer, maar serieuze business'' aldus Jack Goossens van Varta.
De eindpresentatie werd negen maanden uitgesteld vanwege corona, deelnemende ondernemers ontvingen eind 2020 de resultaten van de verkenning waarmee diverse vervolgtrajecten zijn gestart. Lees het volledige persbericht hier.
In opdracht van SIGN is VARTA recent gestart met een verkenning naar de mogelijkheden van opslag op het tuindersbedrijf, onderdeel van het meerjaren innovatieprogramma Circulaire Tuinbouw 2021-2025.
