Er zijn de afgelopen decennia diverse internationale conferenties aan vooraf gegaan, maar inmiddels is er wereldwijd het besef dat we serieus werk moeten maken van duurzaamheid. Het klimaat verdient de volle aandacht om de opwarming van de aarde tegen te gaan. Bedrijven in de glastuinbouw dragen daar een belangrijk steentje aan bij.
De Nederlandse glastuinbouw heeft zich belangrijke doelen gesteld op weg naar een groene wereld. Een verantwoorde glastuinbouw, dat is de komende jaren en decennia de missie van de kastelers van groenten, fruit, bloemen en planten.
In de Nederlandse circulaire kassen wordt heel zuinig omgegaan met onder andere grondstoffen, energie en water. Zo blijven aan het einde van de teelt stengels en bladeren over die vroeger naar de groenverwerkers werden gebracht. Wouter Duijvesteijn (Beyond Chrysant) teelt chrysanten en vertelt wat in zijn kas gebeurt met de reststoffen en laat mooie voorbeelden zien.
Als we praten over hoe we ons voedsel het beste kunnen produceren, moeten we er volgens komkommerteler Inge de Vries (Drenthe Growers) voor waken dat zo’n gesprek eindigt in een welles-nietes discussie. 'Want misschien is er in Nederland wel ruimte voor alles.'
