Samenwerking Living Lab 2023
Zo werd er onder andere witlofwortelsap geperst als smaaktoevoeging in biologische sapjes, plaatmateriaal geperst van spruitenstengels en voorbewerkingstechnieken getest voor het maken van reststroomkarton. Ook vond er een succesvolle inspiratie dag plaats in samenwerking met Greenport West-Holland en ondersteunde SIGN vanuit het Lab meerdere circulaire initiatieven zoals fermentatieproeven van VARTA en champost als veenvervanger voor aardbei met Lentiz studenten.
Een overzicht van de activiteiten en projecten leest u in de eerste SIGNaal van 2024.
